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11 de junio de 2020

Incineran cerdos con triquinosis

Personal de la Dirección de Inspección General, juntamente con SENASA y el Ministerio de Desarrollo Agropecuario, se hizo presente en la localidad de Los Pinos ante la notificación sobre tres casos positivos de triquinosis en cerdos cruzas (salvajes).
Por ello, se procedió a su incineración por parte de los propietarios, realizando los inspectores las actuaciones correspondientes. Por lo tanto, se recuerda que a todo cerdo faenado se le debe realizar el análisis de triquinosis (digestión enzimática) para tener la certeza de que el animal y sus derivados están aptos para el consumo (productos secos que se elaboren), ya que en este último tiempo se detectó que los cerdos jabalí o cruza existentes en las sierras de nuestra localidad han dado un mayor número de resultados positivos que lo habitual.
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