Omar Piontti, principal impulsor del proyecto, explicó que la propuesta surgió tras escuchar reiterados comentarios de vecinos y turistas que visitaban el cerro “El Triunfo” y señalaban la falta de una oferta gastronómica en el lugar. El emprendimiento fue aprobado por el Concejo Deliberante por unanimidad y cuenta con el respaldo del Municipio.
La casa de picadas funcionará los jueves, viernes y sábados de 20:30hs a 1:00hs, y los domingos al mediodía, momento en que el cerro recibe gran afluencia de visitantes. Si bien el ambiente estará ambientado con música, Piontti aclaró que no se trata de una peña, sino de un espacio gastronómico y cultural con una propuesta simple, accesible y cálida, ideal para compartir con amigos o en familia.
Además, destacó que el espacio contará con calefacción y en los meses de verano se habilitarán mesas al aire libre con una pérgola. “Es un lugar emblemático y orgullo de los balcarceños, y queremos que siga creciendo”, subrayó.
En paralelo, Piontti también colabora con otras tareas de puesta en valor del parque, como la restauración del Cristo Redentor y la pintura del cartel tallado a mano que da la bienvenida al cerro. También se pusieron en marcha mejoras en baños públicos, parquización y luminarias.
Por último, agradeció especialmente a vecinos y familias que han acercado objetos originales del histórico Festival del Canto Argentino, que pasarán a formar parte de un pequeño museo dentro del lugar.
“La Vieja Cantera” ya recibe reservas a través de sus redes sociales en Facebook e Instagram, @laviejacanterabalcarce. “Esto no lo hago solo, hay mucha gente que ama este lugar y trabaja a la par. Es mi pequeño aporte a una ciudad que quiero profundamente”, concluyó emocionado Piontti.
