Se trata de realizar una recomposición de historias y vivencias a través del relato de adultos mayores para que puedan ser registradas y guardadas como memoria de cada pueblo.
Los relatos nacen de la necesidad de dar sentido a la experiencia. Así, todo aquello que hemos vivido o imaginado se convierte en una narración que nos permite comprender e interpretar el mundo.
En este sentido, Enciclopedia oral busca relevar y registrar relatos orales de experiencias de vida. Se trata de una manera de construir la memoria de la Provincia, de sus diferentes ciudades.