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6 de julio de 2018

Presentación de curso de manipulación de alimentos

La Dirección de Inspección General recuerda que el próximo martes, a las 11, se llevará a cabo la presentación del curso de manipulación de alimentos en la sede de la Cámara de Comercio e Industria. Será dictado de manera gratuita por José Luis Guerrero y Natalia De Piano.
 Desde la repartición se informó que se estará desarrollando, como mínimo, un curso por mes hasta fin de año, estando destinado a toda persona que por su actividad laboral tiene contacto directo con los alimentos durante su preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro y servicio.

La actividad es certificada por el Ministerio de Salud de la provincia de Buenos Aires, dadas las gestiones encabezadas por el titular del área, Andrés Lombardini, y obligatorio para la renovación de la Libreta Sanitaria del personal vinculado al rubro alimenticio, según lo establece el CAA (Código Alimentario Argentino) en su Artículo 21.