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17 de mayo de 2018

Autorización para “polladas” y “lechón móvil”

La Dirección de Inspección General, a través del área de Bromatología, recuerda que todas las solicitudes para actividades como “polladas” y “lechón móvil” se realizarán en la dependencia y de esa manera obtendrán la autorización correspondiente.
El objetivo de la medida es trabajar en las buenas prácticas de manipulación de este tipo de alimentos y a su vez poder coordinar las fechas de realización a fin de que no se superpongan entre sí y que las instituciones obtengan el mejor beneficio. 

Las entidades interesadas deberán concurrir a la sede de la repartición, ubicada en avenida San Martín y 129, en horario de 7 a 13, con la antelación suficiente para poder disponer la fecha.